olivello spinoso un SUPERFOOD non comune

 

Olivello Spinoso nella Food Forest: Permacultura e Superfood"insieme per Salute" !

Introduzione

L'olivello spinoso (Hippophae rhamnoides), pianta pioniera appartenente alla famiglia delle Elaeagnaceae, è una specie estremamente resistente e adattabile, ideale per sistemi di permacultura e food forest. Le sue bacche arancioni brillanti sono considerate un vero e proprio superfood, grazie al loro profilo nutrizionale unico.

olivello spinoso (Hippophae rhamnoides)

Aspetti Nutrizionali e Benefici per la Salute

Le bacche di olivello spinoso sono ricche di nutrienti fondamentali:

• Vitamina C: contenuto fino a 15 volte superiore rispetto alle arance, con effetti immunostimolanti.

• Acidi grassi omega-3, 6, 7 e 9: rari in fonti vegetali, supportano la salute cardiovascolare e la rigenerazione cellulare.

• Antiossidanti e flavonoidi: contrastano lo stress ossidativo e l'infiammazione.

• Beta-carotene e vitamina E: per la salute della pelle e degli occhi.

Confronto Nutrizionale

Il grafico seguente confronta il contenuto di vitamina C, antiossidanti e acidi grassi essenziali di olivello spinoso con bacche di goji e mirtilli per 100 g di prodotto:

confronto nutrizionale

Come evidenziato, l'olivello spinoso supera sia le bacche di goji che i mirtilli per contenuto di vitamina C e acidi grassi essenziali, posizionandosi tra i migliori superfood per la salute umana.

Ruolo nella Food Forest e nella Permacultura

L'olivello spinoso offre vantaggi ecologici e agronomici significativi:

• Azotofissazione: grazie alla simbiosi con batteri actinomiceti del genere Frankia, arricchisce il suolo di azoto.

• Resilienza: tollera suoli poveri, siccità e salinità, contribuendo alla stabilità degli ecosistemi.

• Biodiversità: attira impollinatori e fornisce cibo per la fauna selvatica.

Gestione Agronomica

• Pacciamatura: utile per mantenere l'umidità e migliorare la fertilità.

• Potatura: favorisce la produzione di bacche e la gestione della forma della pianta.

• Consociazioni: ideale con piante perenni e altre azotofissatrici per massimizzare la resilienza del sistema.

Conclusioni

Integrare l'olivello spinoso in una food forest non solo migliora la fertilità del suolo e la biodiversità, ma fornisce anche un superfood straordinario per la salute umana. La sua versatilità e il valore nutrizionale lo rendono una risorsa chiave per sistemi agroecologici sostenibili.